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Titel
Gewürze - auswählen, kombinieren, schmecken
Personen
Hauptautorität
Sercarz, Lior Lev
Verfasser/-in
Sonstige
Fotograf/-in
Sonstige
Illustrator/-in
Übersetzer/-in
Ressource
Buch
Umfang
303 S.
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
1. Aufl.
Schlagwörter
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsdatum
2017
Erscheinungsort
München
Verlagsname
Deutsche Verlags-Anstalt
-
York gegründet hat, ist Lior Lev Sercarz der Guru für frische und ungewöhnliche Gewürze. Seine Spezialität sind raffinierte Mischungen, seine Kunden bekannte Küchenchefs aus der ganzen Welt. In "Gewürze" verrät Sercarz die Geheimnisse der kreativen Gewürzküche. Er stellt über 100 der wichtigsten Gewürze vor: Geschichte, Ursprung, Lagerung, Bezugsquellen. Vor allem aber nennt er aromatische Gewürzpartner, gibt persönliche Top-Empfehlungen und Tipps für schnelle eigene Gewürzmischungen und Rezeptideen. Großartige Fotografien und wunderschöne botanische Illustrationen machen das Buch zu einem Must-have. Ein Nachschlagewerk, das ebenso schön wie informativ ist und Lust macht auf eigene Geschmacksexperimente.
Manifestation
Titel
Haupttitel
Gewürze
Titelzusatz
auswählen, kombinieren, schmecken
Haupttitel
The spice companion: a guide to the world of spices <dt.>
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsdatum
2017
Erscheinungsort
München
Verlagsname
Deutsche Verlags-Anstalt
ISBN13
978-3-421-04066-4
ISBN10
3-421-04066-4
Körperschaften
Verlag
Schlagwörter
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Lior Lev Sercarz. Mit Jaime Gottlieb. Fot. Thomas Schauer. Ill. Nadine Bernard Westcott. Des. Christine Fischer. Aus dem Engl. üb. v. Stefanie Kuballa-Cottone
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
1. Aufl.
Umfang
303 S.
Listenpreis
29.95 €
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsdatum
2017
Erscheinungsort
München
Verlagsname
Deutsche Verlags-Anstalt
Datenträgertyp
Band
-
York gegründet hat, ist Lior Lev Sercarz der Guru für frische und ungewöhnliche Gewürze. Seine Spezialität sind raffinierte Mischungen, seine Kunden bekannte Küchenchefs aus der ganzen Welt. In "Gewürze" verrät Sercarz die Geheimnisse der kreativen Gewürzküche. Er stellt über 100 der wichtigsten Gewürze vor: Geschichte, Ursprung, Lagerung, Bezugsquellen. Vor allem aber nennt er aromatische Gewürzpartner, gibt persönliche Top-Empfehlungen und Tipps für schnelle eigene Gewürzmischungen und Rezeptideen. Großartige Fotografien und wunderschöne botanische Illustrationen machen das Buch zu einem Must-have. Ein Nachschlagewerk, das ebenso schön wie informativ ist und Lust macht auf eigene Geschmacksexperimente.
Personen
Illustrator/-in
Übersetzer/-in
Sprache der Expression
Deutsch
Illustrierender Inhalt
Ill.
Titel
Bevorzugter Titel des Werks
Gewürze
Bevorzugter Titel des Werks
The spice companion: a guide to the world of spices <dt.>
Personen
Verfasser/-in
Sonstige
Fotograf/-in
Sonstige
Stadtbibliothek Innsbruck
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Exemplarnummer
Signatur
Verfügbarkeit
979700
VL.KLV
SERC
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Vorauss. Rückgabedatum: 22.07.2024
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